济南脆皮烤鸭培训班

　　脆皮烤鸭作为一种美食，可谓香飘全国，但其称呼却各有不同。如东北称白肉脆皮烤鸭，北京叫涮羊肉，广东叫打边炉，上海则谓之菊花锅等。然而，惟有济南脆皮烤鸭在东西南北中独树一帜，堪称脆皮烤鸭中的佼佼者。 济南脆皮烤鸭是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤脆皮烤鸭、红汤脆皮烤鸭和鸳鸯脆皮烤鸭。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。

　　济南脆皮烤鸭品种

　　1、羊肉脆皮烤鸭

　　2、狗肉脆皮烤鸭

　　3、牛肉脆皮烤鸭

　　4、鱼头脆皮烤鸭

　　5、酸菜鱼脆皮烤鸭

　　6、鸡煲脆皮烤鸭

　　7、鸭煲脆皮烤鸭

　　食尚香济南脆皮烤鸭培训内容

　　1、济南脆皮烤鸭原料的选择和辨认。

　　2、济南脆皮烤鸭原材料的处理加工方法。

　　3、济南脆皮烤鸭底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

　　4、脆皮烤鸭油的处理和制作。

　　5、济南脆皮烤鸭兑锅的方法。

　　6、济南脆皮烤鸭菜品的制作，比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。

　　7、济南脆皮烤鸭的各种蘸料的制作与调配。

　　8、济南脆皮烤鸭全套配方技术无条件提供。

　　培训时间

　　节假日不休，每天9-17点实操实学

　　济南脆皮烤鸭学习方式

　　按照济南脆皮烤鸭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　济南脆皮烤鸭培训费用

　　请咨询食尚香客服。注：不讲价，20年的行业经验值这个价!

　　培训优势

　　1.公司资质认证

　　正规公司、手续齐全，提供贴心服务

　　2.一份学费，俩人学习

　　为夫妻合伙创业，推出的优惠活动

　　3.售后服务，开店无忧

　　提前预约，到店指导，后期技术升级免费学习

　　济南脆皮烤鸭开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,济南脆皮烤鸭店面布置,装修

　　第四,制作济南脆皮烤鸭设备采购

　　第五,制作济南脆皮烤鸭原料采购

　　第六,济南脆皮烤鸭店审批手续,办理各项证书