济南烤鸭脖培训班

　　烤鸭脖的由来

　　烤鸭脖是古汉语“鸭脖肉”的简称，中国山东省汉族特色食物之一。据史料记载，烤鸭脖在战国时称为"寒肉"，当时位于齐鲁豫三角地带的宋国，已能制作腊汁烤鸭脖了，齐灭宋后，制作工艺传进济南。文昌门内的馆子命名为齐宋烤鸭脖，隐喻着自己是正宗的腊汁烤鸭脖名店。

　　济南烤鸭脖培训内容

　　1.各类原料刀工练习

　　2.各类原料预处理方法

　　3.类腌制技术

　　4.海鲜类腌制技术

　　5.青菜类串卷制作技术

　　6.特制烤鸭脖酱、烤鸭脖汁调制技术

　　7.烤鸭脖油料配方

　　8.烤鸭脖的调料配方

　　9.无烟燃气炉烤制技术

　　10.各种味型调制技术

　　培训时间

　　培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会就好!

　　济南烤鸭脖培训优势

　　1,烤鸭脖培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,烤鸭脖培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

　　3,烤鸭脖培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　5,烤鸭脖培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

　　后期指导

　　1、根据个人的投资能力指导选址开店或摆摊，消费商圈，合理设定销售方案 ;

　　2、根据店面情况设计装修方案;

　　3、整体店面的投资预算与投资回避;

　　4、指导原料采购;

　　5、指导购买原材料，设备。也可指导在当地市场购买。