栖凤渡鱼粉是湖南郴州的招牌粉,鱼粉是用手工制作出来的米粉,栖凤渡鱼粉是味鲜且很有营养的,在郴州,栖凤渡鱼粉是很受人民欢迎的美食,也有很多栖凤渡鱼粉的店。也有很多外地人慕名而来吃鱼粉,是当地人很喜欢的早餐食品,是对于郴州人很有诱惑力的美食,营养丰富价值高,不仅适合早餐食用,也是一日三餐都很适合的美食。
【培训内容】
1.五谷鱼粉配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.调料和腌料的调配;
3.秘制高汤的正宗配方调配和熬制;
4.鱼肉的腌制;
5.鱼肉的煨制方法;
6.鱼粉专用红油熬制;
7.多种臊子的熬制。
【教学模式】
按照栖凤渡鱼粉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
栖凤渡鱼粉是郴州市的非物质文化遗产,现在再名气的带动下,让更多人知道这一美食,也有很多人用栖凤渡鱼粉来创业,想学习正宗的栖凤渡鱼粉就来我们合肥小吃培训食尚香,我们的技术是绝对正宗的,你可以来品尝我们的口味,保证最后你制作的口味是和我们一样的,我们这边技术包教包会且包吃包住,让学员可以专心学员技术,想学习鱼粉技术来我们合肥小吃培训食尚香就是正确的选择。
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