栖凤渡鱼粉,湖南郴州一带的地方名吃面食,它的地位相当于桂林米粉、柳州螺蛳粉、重庆酸辣粉等等,是当地的知名代表美食,人人好评。
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栖凤渡鱼粉,据历史传闻,该美食在三国时期便兴起了,做法独特,它是把鲜鱼放在粉条里头,再加入酸菜、红辣椒等配菜,以高汤打底烹制而成,色泽红艳,看着极有食欲,尝上一口,味道鲜美,粉香鱼嫩,微辣入口,十分好吃,是当下食尚香合肥小吃培训学校重点教学的创业好项目。
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