刨冰是将冰块刨成雪花状的,然后淋上炼乳和糖浆,放入喜欢得配料制作出来的冷饮,可以消暑降温,即使多吃也不会有饱腹感,刨冰种类繁多、制作简单,口味可根据顾客的喜欢随意调配。刨冰基本可以分为 沙冰、 碎冰和刨冰三大类,一定要选择和冰一致的配料才算是一道完美的冰品。刨冰在中国历史悠久。中国人吃冰食的传统是很长的。刨冰也是夏季比较火爆的小吃之一。
【培训内容】
1.刨冰食材选择,辨别;
2.原物料的前期加工,处理方式;
3.水,食材配比以及熬制时间,方法;
4.成本的核算,售价指导;
5.学员实际操作,老师点评,熟练掌握,合格就业。
【教学模式】
按照刨冰标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
想学习刨冰可以来我们食尚香学习,毕竟是第一次接触刨冰,不知道哪里可以学到好的刨冰技术,我们建议实地考察、眼见为实、直接品尝刨冰味道是最能直观判断味道好坏的办法,你可以来我们食尚香考察,保证手把手教学,学习时间按照学员自身的学习能力接受能力而定,想学习可以联系我们的在线客服人员,会给你做详细的刨冰介绍,你也可以打电话给我们。
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