甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃,历史悠久。甑是中国古老的一种蒸器,后经过民间的传承,一直将铁甑保留至今,而且用铁甑制作出来的甑糕也是别有一番风味。甑糕是需要花费很久的时间去制作的美食,甑糕米枣交融,老幼咸宜,营养丰富,软糯黏甜,味道醇厚。甑糕既可以热吃,也可凉吃,吃的时候拌一下。
【培训内容】
1.讲述的甄糕发展史及基础理论知识。
2.原材料的选择、初步加工。
3.甄糕泡米的技术与技巧.
4.装甑的技术与技巧
5.加水与火功的制作流程与方法
6.所需工具与设备的采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
【教学模式】
按照甑糕标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
食尚香是一所规模较大的培训学校,我们这边是全多连锁的,所内大多数省会城市都有我们的培训地点,每天都有很多的人来我们这边报名学习或者是来考察的,我们从开校以来就一直在尽心尽力教授学员技术,保证技术都是无保留的,我们这边教会你技术还会为你做创业指导,用适合自己的方式创业摆摊,学正宗的甑糕技术就到食尚香,食尚香是你正确的选择。
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