梅州腌面是广州梅州区的传统汉族小吃,客家人经过几次迁移后,把中原的美食带到南方后,结合南方的一些特色,就成了独特的地方美食,梅州腌面不单单是梅州特色小吃,更寄托了海外客家人的思想之情。梅州腌面最是普通的捞面,撒上葱花或者是芝麻,吃起来却让人回味无穷。
【培训内容】
1、学习生产面条、制作香油。
2、学习煲汤、调试汤的口味。
3、学习猪肝、瘦肉、粉肠的清洗、切制、腌制。
4、学习烧水煮面条、拌制面条。
5、学习煮猪肝、瘦肉、粉肠、枸杞叶汤。
6、学习制作梅县腌面调味酱、辣椒酱。
7、学习原料设备的采购和存放等知识。
【教学模式】
按照梅州腌面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
学习正宗的梅州腌面可以来我们食尚香学习,专业师傅手把手教学,所有项目随到随学,不限制学习时间,直到你学会为止,全程让学员自己动手操作,师傅在旁指导,让你学到最正宗的技术。心动不如行动,想学梅州腌面,来我们食尚香是很好的选择。
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