粽子是中华民族传统节日的必备食物之一,粽子是为了祭奠投江的屈原而传承下来的,中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,粽子是在晋代正式定位端午节的食品。粽子因为地区不同,从材料和包裹的东西都有很大的差别,甚至连裹的形状方式和手法都不一样,粽子的口味也是很多的,虽然中国人在端午节都会有吃粽子的习俗,甜粽汤多热量大,咸粽油多脂肪高,但是又一款粽子,五豆粽,既能很好的满足人们的食欲,又能保证营养健康。在民间还有一个传说,包粽子暗示的是屈原是被绑着扔到水里害死的,并不是自杀的。
【培训方式】
1、开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细解析,包括原材料选择、采购、口味、配比。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
4、专业老师一对一实战示范,讲解技术。
5、自己采购原材料,老师旁边检查指导。
6、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边监督指导。
7、自我思索,老师引导,熟悉操作流程。
8、不限学习时间 ,包教包会,学会为止。
【特点】
1.可流动经营,可开店经营,经营选址灵活,商场,商业街,居民区等都可以经营;
2.工艺简单,操作效率高,能够现做现卖,完全体现新鲜的现代餐饮要求;
3.辅料科学,口感特别,营养均衡,符合现代营养理念;
4.以特的加工方式充分激活营养的活力,营养成分更有利于吸收。
地球上最早的粽子是在宋代古墓发现的实物粽,历史最悠久的粽子是西安的蜂蜜凉粽子,体积最大的是广西南宁的大肉粽,体积最小的是上海城隍庙,绿波廊、湖心亭两处皆有,最早速冻品种是在1995年三全食品制作的,至今一直推动着粽子行业的发展。吃粽子的时候可以喝茶水,能够帮助吞咽和消化,如果感觉一个吃不完,可以选择吃迷你粽子,可以搭配着水果沙拉、凉拌小菜等,可以缓解肠胃不适,吃粽子必须要充分加热,直至变软煮热之后才能食用,如果是有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,尽量避免脂肪和蛋白质含量过高的粽子。
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