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延吉冷面是驰名中外是一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品，是中国十大面条之一，已经有多年的历史了。在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。它和玉米温面是朝鲜族较具代表性的面条。其中尤以荞麦冷面为著称。冷面用牛肉汤精心调制，佐以辣白菜、牛肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料**再次浇汤。其面细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口，很是招人喜欢。在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。
【培训内容】
1.了解山东朝鲜冷热面延吉冷面制作工艺与流程;
2.学习山东朝鲜冷热面延吉冷面制作方法;
3.传授学员山东朝鲜冷热面延吉冷面配方配料及配比;
4.教山东朝鲜冷热面延吉冷面原料存放及保鲜;
5.培训山东朝鲜冷热面延吉冷面技术配方;
6.开店选址指导。
【特点】
1.可流动经营，可开店经营，经营选址灵活，商场，商业街，居民区等都可以经营;
2.工艺简单，操作效率高，能够现做现卖，完全体现新鲜的现代餐饮要求;
3.辅料科学，口感特别，营养均衡，符合现代营养理念;
4.以特的加工方式充分激活营养的活力，营养成分更有利于吸收。
【后续服务】
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
餐饮行业的投资门槛较低，而且回报可观，一直很受想小本创业者的欢迎。现阶段做餐饮仍是具有赚钱潜力的项目，对于初次创业的朋友们来说，选择小型餐饮项目，逐渐累积经验和资本，然后在慢慢把企业做大做强。现当下最热门的餐饮行业里就属小吃了，不仅投资小，回报可观，而且还易上手，是想创业朋友们的好选择。
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