熏肉大饼项目介绍:
熏肉大饼,是一款很有特色的美食饼类。熏肉大饼,顾名思义就是新鲜做好的饼里面夹熏肉,这种小吃一般都出现在夜市档口或者人流量密集的地方,很受年轻人的欢迎。熏肉大饼要想做得好吃,不仅要有好的饼和熏肉,刷上上等的酱料才是绝配。
熏肉大饼课程培训内容:
1.熏肉大饼食材的选购和处理;
2.原料加工制作;
3.饼皮的制作;
4.熏肉大饼酱料的制作;
5.熏肉的制作。
培训方式:
按食尚香熏肉大饼标准配方进行学习制作,专业制饼师傅手把手教学,学员亲自动手练习,实践为主,理论为辅。
培训时间:
食尚香随到随学长期招生,您可以先了解,觉得合适再过来考察品尝,满意再报名学习,一般3-5天,不限制学习时间,包学包会,直到做出满意口味,熟练制作流程为止。
熏肉大饼的特点是成本低利润大,出餐快。很适合在学校、小区、市场、商场、消费时间集中的档口地段经营。
熏肉大饼关键是肉的香薰部分,熏肉要做到颜色棕红,皮肉剔透,肥而不腻,熏香沁脾,入口回甘。饼皮面金黄,外焦里嫩,层层分离,香味浓郁。饼皮把熏肉包裹住,放上一些葱丝,刷上酱,吃上一口,这是什么人间美味啊。酥软可口,香味浓郁,让人食欲大开。
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