杭州鲁菜培训班

鲁菜培训项目介绍

鲁菜是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味菜系，是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系，黄河流域烹饪文化的代表，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。

鲁菜培训种类

腊汁肉鲁菜 白吉鲁菜 西安鲁菜 菜鲁菜 铁板里脊 里脊鲁菜 五香烤鲁菜 麻辣烤鲁菜 孜然羊鲁菜 咖喱鸡鲁菜 奥尔良烤鲁菜

鲁菜培训课程

1.学习制作鲁菜红油。

2.学习制作鲁菜涮涮酱。

3.学习制作鲁菜蒜蓉酱。

4.学习切制、腌制、穿制各类肉食。

5.学习穿制各类蔬菜。

6.学习用木炭生火、调火。

7.学习鲁菜各类处理好的食物。

8.学习原料设备的采购和存放等知识。

鲁菜培训时间

基础知识用时1天：工欲善其事必先利其器，初学者初学鲁菜，通常会先花大半天时间了解鲁菜机器设备，熟练掌握其性能指标，随后了解原料，熟练掌握原料的应用及储放。

鲁菜培训方法

教给开店教程：食尚香的教师师资力量实力雄厚，鲁菜培训老师来源于著名烹饪专业学校，能给你学得最好是的技术应用。包含对店铺开店选址工作经验解读，开店流程解读，店面运营管理方案策划方式 ，工作人员配制，中后期原材料的储放储存方式 ，成本管理，盈利结转等。最终最严苛也是教师最承担责任的一关是在课业完毕以前，教师会监管学生作出制成品历经查验审核，学生也会依据教师平常的课堂教学对教师开展评分。

鲁菜培训优势

1.杭州食尚香有着多年的鲁菜经营经验，采用的正宗配方。

2.公司提供服务原料采购方面的技术。

3.签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止，学员随时可以申请返校学习新项目，新品种，价格以原价八折优惠，回馈新老客户。

4.公司保证毕业后，一年内学员随时申请回来免费学习项目新的技术配方。