杭州川菜培训班

川菜培训项目介绍

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号!

川菜培训种类

腊汁肉川菜 白吉川菜 西安川菜 菜川菜 铁板里脊 里脊川菜 五香烤川菜 麻辣烤川菜 孜然羊川菜 咖喱鸡川菜 奥尔良烤川菜

川菜培训课程

1.学习制作川菜红油。

2.学习制作川菜涮涮酱。

3.学习制作川菜蒜蓉酱。

4.学习切制、腌制、穿制各类肉食。

5.学习穿制各类蔬菜。

6.学习用木炭生火、调火。

7.学习川菜各类处理好的食物。

8.学习原料设备的采购和存放等知识。

川菜培训时间

基础知识用时1天：工欲善其事必先利其器，初学者初学川菜，通常会先花大半天时间了解川菜机器设备，熟练掌握其性能指标，随后了解原料，熟练掌握原料的应用及储放。

川菜培训方法

教给开店教程：食尚香的教师师资力量实力雄厚，川菜培训老师来源于著名烹饪专业学校，能给你学得最好是的技术应用。包含对店铺开店选址工作经验解读，开店流程解读，店面运营管理方案策划方式 ，工作人员配制，中后期原材料的储放储存方式 ，成本管理，盈利结转等。最终最严苛也是教师最承担责任的一关是在课业完毕以前，教师会监管学生作出制成品历经查验审核，学生也会依据教师平常的课堂教学对教师开展评分。

川菜培训优势

1.杭州食尚香有着多年的川菜经营经验，采用的正宗配方。

2.公司提供服务原料采购方面的技术。

3.签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止，学员随时可以申请返校学习新项目，新品种，价格以原价八折优惠，回馈新老客户。

4.公司保证毕业后，一年内学员随时申请回来免费学习项目新的技术配方。