水晶虾饺是广东的传统美食,也是粤菜中的“四大天王”之一。水晶虾饺的皮是呈透明色,馅料是用鲜虾、五花肉、香菇制作成的,皮是用澄粉擀制而成,这样蒸制好的虾饺便会透明诱人,呈水晶般,不仅好看,还很好吃。
水晶虾饺培训品种:
水晶虾饺、干蒸烧麦、叉烧包、蛋挞、流沙包、奶黄包、核桃包、凤爪等等。
水晶虾饺培训内容:
1.原料的分类、选料及加工。
2.水晶虾饺面粉的选择以及和面技术。
3.水晶虾饺肉馅的制作以及调味技巧。
4.水晶虾饺包制手法以及保存技巧。
5.水晶虾饺蒸制技巧和火候大小以及时间的控制。
6.学习水晶虾饺食物的加工制作,调整水晶虾饺的口味。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
水晶虾饺培训时间:
随到随学,长期招生,不限制学习时间,包教会,学会为止。一般学习3-5天,具体视个人掌握情况来定,包教会的。
学习水晶虾饺技术,选择广州小吃培训机构食尚香学习。食尚香小吃培训学校是专业的水晶虾饺培训班,由专业的师傅手把手教学,带你学习水晶虾饺的原料采购、处理、保存以及制作流程,后期的成本计算、预算、控制已经经营策略等,核心技术配方无保留的教给每一位学员,确保每位学员都能够掌握好水晶虾饺技术,回去就可以正式营业。
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