21世纪是一个讲究美食健康有特色的时代,伴随着人们物质水准提升,餐饮业也在不断更新换代中,熟食逐渐成为了群众生活中难以断舍的消费品,其中比较得民心的便是红油耳片了,色香味俱全,饱腹美味。
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1.讲述红油耳片的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.红油耳片辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.红油耳片设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
红油耳片,以猪耳朵为主料切薄片,以香油、味精、红油辣椒等调味品调制而成,尝上一口,猪耳香辣微甜、脆嫩入口,下饭下酒均可,是我国四川一带的传统名菜,备受百姓喜爱,如果您不会红油耳片做法,可以到食尚香长沙小吃培训学校学习,现场老师一对一培训,上手快,记得牢,全国连锁的好机构!
白班、晚班、业余制班、周末班、一对一定制课程(详情可咨询老师顾问)
白 班:8:30-16:30 (周一至周五白天时间段选择)
全日制:8:30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上课)
晚上班:18:00-21:00
周 末:8:30-16:30(每周六或周日全天)
具体红油耳片培训上课时间学员根据自身时间安排选择报班,随到随学,老师包教会,学员学懂为止。
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