蒜泥茄子,这是一道比较受人们喜爱的家常菜肴,隶属于鲁菜系美食,在我国山东地区广为盛行,是当地的传统名菜。
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蒜泥茄子,鲁菜中的领头羊,从中医的角度来讲,茄子是一种偏寒凉的食物,在夏天食用,有着清热解暑等疗效,以茄子、大蒜为食材,二者互补又不夺味,出品的蒜泥茄子味道好,口感棒,味鲜蒜香,别有一番风味,人人喜欢,食尚香长沙小吃培训中心向消费者大力推荐学习哟。
1.讲述蒜泥茄子的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.蒜泥茄子辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.蒜泥茄子设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
白班、晚班、业余制班、周末班、一对一定制课程(详情可咨询老师顾问)
白 班:8:30-16:30 (周一至周五白天时间段选择)
全日制:8:30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上课)
晚上班:18:00-21:00
周 末:8:30-16:30(每周六或周日全天)
具体蒜泥茄子培训上课时间学员根据自身时间安排选择报班,随到随学,老师包教会,学员学懂为止。
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