在上海只要一百元就能尝遍全国美食的小吃街火了

　　在上海只要一百元就能尝遍全国美食的小吃街火了?食尚香小吃培训最新资讯，在上海有一个地方，只要100元就可以尝遍来自全国各地的小吃美食。这就是松江泗泾夜市，能让人驱车几十公里前来。

　　泗泾夜市紧邻地铁九号线泗泾站，每天下午商场外广场上原本沿街的餐饮商铺就会在门口放上外摆位招徕顾客。推着小车的小商贩则围绕商业广场内的几个花坛摆开阵势，一直到晚上11点都是人声鼎沸的景象。晚上6点-9点是人最多的时候，夜市的通道可以用摩肩接踵来形容，几乎每一个摊位前都能看到大排长龙的景象

　　随着时间的推移，从外摆位上站起的人群逐渐减少，但依旧保持着每晚7点左右形成的“盛况”。“人气最旺的时候，我一天卖出600多单，客人都是慕名而来，很多都是从外地来的，买回去还不知道能做什么菜吃呢!”老板方国根在泗泾经营夜市已经有十年了，他告诉记者，很多顾客在逛完商场后会直接来夜市买菜。“这已经成为了一种习惯了!”方国根说，虽然每天只有十几单的销售额，但还是会坚持卖到晚上10点左右。

　　然而从今年年初开始，夜市被划为了临时占道摊点群。“城管一来我们就撤离。”方国根说，为了不影响正常营业以及道路交通和环境卫生，泗泾街道综治办、城管中队、城运中心联合对夜市进行管理。

　　“我们先是要求所有外摆位不准超出外摆区域外10米范围内摆放摊点;同时明确规定商贩要到城管中队指定的临时占道经营区域内经营;还要将摆摊的时间控制在下午3点到晚上11点之间。”方国根说，执法队员还会不定时的巡查，一旦发现有摊点被暂扣和被罚款的情况就会通知店主前来接受处理。

　　“现在对我们影响最大的是城管中队和社区。”泗泾街道综治办相关负责人告诉记者，虽然夜市被划入了临时占道摊点群，但他们也没办法让所有摊主都回去。“有些摊主只是在小区门口摆摊，他们可以去其他地方做生意;有些是从老家来上海打工的中年妇女，她们有孩子需要照顾不能回去;有些是大学生没有钱、也不会去摆摊;还有的是一些低收入家庭需要生活来源。”

　　最吸引人的还是便宜，这里食物的定价堪称餐饮界的“拼多多”，肥瘦腊汁肉夹馍10元一个，结结实实的大肉串8元一串，羊肉悬吊在摊位上，现切、现穿、现烤。烤生蚝15元4个，“中国版关东煮”，满满一盒也就在20元上下。青浦草莓15元一斤，车厘子25元一斤。除了全国特色小吃，这里还有很多像煎饼、炸串、卤味卷饼这样的校门口的美食。夜市里甚至还可以看到毛鸡蛋这样的“暗黑”食物。

　　其实上海还有很多隐藏的夜市，比如徐汇区的漕河泾夜市，这里被称为“小陆家嘴”，建筑都是上世纪三四十年代的老上海风格，里面的小吃店有很多上海人小时候爱吃的小吃，还有一家开了100多年的老店——王记十八号馄饨。

　　在上海只要一百元就能尝遍全国美食的小吃街火了?食尚香小吃培训学校认为，难能可贵的是，泗泾夜市并没有像国内许多热门的旅游景点、夜市那样出现品类高度同质化的现象，而是在风味风格上趋向于丰富和多元这种自然形成差异化竞争的商业生态，也许正是泗泾夜市的魅力与人气所在。