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烤肉拌饭主要以米饭、肉类为主要食材，其肉质鲜美爽嫩，深受广大消费者的喜爱。烤肉拌饭以烤肉鲜香、柔嫩、口感醇厚、奇香诱人为主要特点，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。让人垂涎欲滴。
【培训课程】
一：烤肉的腌制比例和方法。
二：食材的选择和准备。
三：配料的准备和处理。
四：设备的选择和采购。
五：火候的把握和现场教学练习。
六：开店经营和摆摊的操作模式。
【培训优势】
1.烤肉经过传统秘制配料腌制，让烤肉香醇里嫩、肉质鲜嫩、香味俱全，使食客口齿留香、嚼劲十足、流连忘返，在市场上做到独树一帜，让其他商家无法模仿。
2.烤肉饭在制作过程中精挑肉类，先进行独家秘制的配料进行腌制，而后烤肉烘烤色泽让人看了非常有食欲，而且香气四溢、口感酥脆细嫩可口，大大满足消费者需求!
3.咖喱多与肉类同烹成菜，香浓的咖喱汁入菜，使其餐品味更为香浓细滑，而与烤肉饭搭配后就更加入味，整道菜有着浓郁咖喱味配上精品烤肉，加上清爽凉菜，让食客真是直流口水，吃过之后，依然回味无求，味道非常棒!
【培训时间】
学习时间不限，一般3到5天，根据每个人基础和接受能力而定;时间不限，包教包会，学会为止。老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习。
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