南京有猪肚鸡培训吗

　　猪肚煲鸡又称为猪肚鸡火锅，是广东的传统名菜，也是一道经典的养生汤品。猪肚鸡是用高档的中药材进行熬制，把腌制好的鸡和猪肚以及超想的胡椒相结合，熬制出有香浓的药材为和胡椒香气的猪肚鸡，具有很好的食补疗效。猪肚鸡具有滋补、驱风、驱寒的功效，胃寒、肾亏、燥热虚火等都适宜食用，老少皆宜，美味可口。

　　猪肚煲鸡培训口味品种：

　　猪肚煲鸡

　　猪肚煲鸡培训内容：

　　1、原料和配料的认识和选择。

　　2、学习鲜鸡的选择以及品种和标准重量。

　　3、学习猪肚的清洗方法以及去味、改刀技巧。

　　4、学习胡椒的品种认识和鉴别以及加工制作。

　　5、学习猪肚鸡食材和中药材的搭配和加工。

　　6、学习猪肚鸡营养药材秘方配置和养生锅底配置技术。

　　7、学习猪肚鸡高汤的熬制技术和保鲜方法。

　　猪肚煲鸡培训方式：

　　现场实践教学：学员来我们考察学习，现场实践学全套猪肚煲鸡技术做法，核心配料配方。老师手把示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习。

　　猪肚鸡是一道养生汤品，很适合现代人们的饮食理念和养生理念，在全国各地都可以经营发展。食尚香小吃培训学校开设专业的养生猪肚鸡培训，传授全套技术制作流程以及配方比例，教学员认识原材料和制作流程，全套技术无保留，包学会，学会为止。南京小吃培训机构食尚香传授的猪肚鸡技术口味地道，可以先考察品尝，满意再报名学习。