济南狗肉火锅培训班

　　狗肉火锅是济南最具特色的大众化经济小吃。正宗的狗肉火锅，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉狗肉火锅，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉狗肉火锅，其香扑鼻，大家都喜欢他的狗肉火锅，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的狗肉火锅牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃狗肉火锅往往要超出平常的食量，一碗狗肉火锅直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。

　　济南狗肉火锅培训内容

　　1：红油制作：主要系统学习如何使用天然香料熬制狗肉火锅专用香辣红油。

　　2：酱料制作：主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作狗肉火锅酱料。

　　3：原料处理：主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

　　4：腌制原料：主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

　　5：穿串串：主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

　　6：蒜蓉酱制作：主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

　　7：烤制菜品：主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

　　培训时间

　　培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会就好!

　　济南狗肉火锅培训优势

　　1,狗肉火锅培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,狗肉火锅培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

　　3,狗肉火锅培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　5,狗肉火锅培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

　　培训优惠

　　1，免费提供品牌工作服一套，技术资质证书!

　　2，学习期间免费提供工作餐，外地学员可申请车费补助!

　　3，免费提供技术终身升级服务，食尚香在项目升级时会第一时间派送新配方给学员，针对学完未马上开店的学员后续开店时可免费来复习!

　　4，免费加入食尚香餐饮创业协会，与其它学员和资深餐饮运营经理人进行互动，借助协会力量为自己的创业保驾护航!

　　5，食尚香提供原料设备的厂家出厂价采购平台，供学员选择采购