老友粉是广西南宁本地美食,主要用河粉和酸菜制作的,在南宁,老友粉是四季都有人食用的美食,夏季吃可以开胃,冬季吃可以驱寒,是没有阶层分化的小吃代表,很代表民生气质的美食,这种美食将酸和辣很好的结合在一起,制作成了具有南宁独特风味的小吃之一,在南宁街头,这种美食不论是普通百姓还是上层社会的人都会来食用的。
【培训内容】
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.配料调料的搭配,比例,配菜的做法;
3.粉条的烹饪技巧,烹饪时长,火力控制;
4.猪筒骨高汤熬制;
5.多种口味的讲解;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【教学模式】
按照老友粉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
老友粉是南宁比较受欢迎的特色美食,不管是摆摊还是开店都会有很多人光顾,想学习老友粉技术创业,那就来我们食尚香合肥小吃培训吧,老友粉在市场上发展这么多年,让很多省外的朋友都喜欢上这美食,所以做老友粉还是很有市场前景的,来食尚香学习老友粉,不仅教你正宗的技术,还帮助学员创业,让学员能够轻松创业,食尚香学习技术就是正确的选择。
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