现在的生活大都是快捷式生活,饮食方面也偏向与快捷式,在生活中,炸鸡、汉堡是人们喜爱和日常选择的一种快餐,很多消费者对炸鸡汉堡香酥辣的口感情有独钟,汉堡营养价值丰富,里面有面包、肉、生菜和千岛酱,能够满足人身体的机能需求,而且制作简单快捷,深受消费者喜爱的。这就出现了很多快餐店会售卖炸鸡汉堡系列,很大程度上推动了汉堡行业的发展。
【培训品种】
炸鸡汉堡系列:美式汉堡、珍珠虾球、香辣鸡翅、奥尔良烤翅麻辣鸡翅、无骨鸡柳、蒜香鸡排,番茄鸡排,香辣鸡排,香辣牛排,黑椒牛排,孜然牛排,酱香牛排等、(裹粉配方、肉类腌制、面糊配制、油温控制)
【炸鸡汉堡课程内容】
理论知识学习:
1.认识了解炸鸡汉堡制作的各种原材料和调味料,原料的选择和保存;
2.炸鸡汉堡技术详细讲解,包含物资采购、口味变换和配比等;
3.开店指导:包含选址,人员配备,装修设计、经营模式、市场分析、宣传等。
实际操作学习:
1.汉堡包的制作;
2.鸡肉剔骨去筋、腌制方法;
3.炸鸡腌料的制作;
4.鸡蛋液、面包糠的制作方法;
5.炸鸡汉堡控油、控火候的技巧;
6.沙拉酱、生菜和面包的搭配和包裹方法。
【学习时间】
一般2-4天,包教会,不限制学习时间,学会为止;学习时间灵活,随到随学。
【教学方式】
食尚香小吃培训师傅手把手教学,学员亲自动手操作,理论与实践相辅相成,简单易懂,师傅先操作示范,学员练习操作,师傅在旁观察指导,上手快,0基础也能让你做出美味成品来。
炸鸡汉堡投资小,基本几千元投资,学习几天便可成功开业!成本少,收益快,还没有风险,不需要广告宣传,简单装修,1-2人便可营业!适合在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地经营,也可无店经营。
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