咨询热线
400-0551073
樟茶鸭是熏鸭的一种，制作严格考究，制作完成之后有樟木和茶叶的香味，是四川省经典的传统名肴之一。这道菜的制作从选料开始就很讲究，必须选择秋季上市的肥嫩公鸭，然后经过四道工序制作而成，不仅如此，此菜在上菜的时候也是非常有讲究的，必须先将其斩断，然后在整形恢复于盘中，这样做不仅好吃还好看。
【培训内容】
1.樟茶鸭药材技术配方资料;
2.樟茶鸭卤水技术配方资料;
3.樟茶鸭调料包技术配方资料;
4.食材腌制技术配方资料、等传授核心全套技术配方。
【教学模式】
按照樟茶鸭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
樟茶鸭是四川省比较受欢迎的小吃，现在在全国都是很受欢迎的美食，想学习正宗的樟茶鸭技术，来食尚香杭州小吃培训就是正确的选择，来我们这里所有的技术都是由专业的老师手把手教你做技术的，保证你来我们这里学习技术都是能够学到正宗的技术的，后期我们还有免费的创业指导，让学员无后顾之忧来我们这里学习。想学习樟茶鸭技术就来我们食尚香杭州小吃培训吧。
学校推荐
