啤酒烤鸭优选了十几种中草药材成份做成料包，熬出老汤，相互配合特有的腌渍具体方法，经熬卤、浸泡、沥水、烘烤等多种多样...

果木烤鸭创立于公元1864(清同治三年)，是北京烤鸭的杰出成就，餐饮企业的金子招牌,具备传统化的饮食文化基础知识，经历了几辈...

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉...

烤鸭是北京和南京的一种独具特色特色美食，归属于北京菜或金陵菜，该菜肴以颜色艳红，肉质地鲜嫩，口味醇香，肥实而不腻口...

烤花甲是一条制作方法简易而又非常香口的下酒小菜其一。花甲，又名蛤蜊，软体动物生活在浅海底。蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、...

摇滚烤鸡现在主要就是以传统的川菜为基础，吸收各种资源的摇滚烤鸡采集系统会贯通，但是公司就是有名的杭州食尚香，在杭州...

烤羊肉串在杭州是非常有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。 烤...

水果烧烤说白了就是说以各式各样的新鲜水果为原材料的自主创新烧烤方法。不同于传统烧烤，因为水果品种多样、口味差别大，...

烤全羊是一道地方特色菜肴。是新疆地区的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全，别有风味。 烤全羊培训内容 1.食材选择，...

想吃海鲜烧烤了，平时都是在附近的路边摊吃的，感觉越考越难吃，还没有最好吃的扇贝，本人最爱海鲜口味的，谁知道哪里有大...

回归中式烧烤，因地域不同，也被划分成不同的派别。比较出名的如：东北烧烤、湘派烧烤、汉派烧烤、粤式烧烤、青岛烧烤、新...

走在土耳其的大街上，免不了会被土耳其烤肉的香味袭击，旋转的土耳其烤肉架子冒着诱惑的火焰和肉汁。土耳其烤肉通常是用羊...

无烟烧烤就是指运用相应的机器设备或是原材料对食品开展烧制，但不出现或是出现少量烟的烹食方式，无烟烧烤在中国正位于新...

巴西烤肉是巴西的国宴，备受南美各国的钟爱。历经五百多年的演化及历朝历代巴西名厨的承传演化，传入现代，巴西烤肉更为精...

正宗美式烧烤腌料，可用以制做烤串，肉串具备美国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇正;表层颇具光泽，具有着浓厚的香...