拍黄瓜,这是一道比较开胃类型的凉菜,以黄瓜为主要原材料,在制作过程中加入食醋、食用盐等佐料进行调味出品,在夏季来讲是比较清热去火、诱人食欲、助开胃的特色菜品。
1.拍黄瓜市场前景好,一日三餐皆可,且春夏秋冬无淡季;
2.菜品毛利高,老少皆宜,无人群限制,拥有众多的消费群体;
3.人力成本低,一般1-2人就可以开店经营;
4.开店成本可大可小,可开店可摆摊;
5.制作简单,无需大厨,在食尚香学拍黄瓜技术即可开业经营,技术掌握在自己手上;
6.拍黄瓜搭配多种口味,能满足不同人群的需求。
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黄瓜在中国蔬菜排行榜中是比较有开胃效果的食材,可腌酸、凉拌、爆炒等多种做法,食尚香成都小吃培训学校制作出品的拍黄瓜,热量低、维生素物质种类丰富,除清热解暑外,还可降低胆固醇等功效,备受各界人士钟爱!
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