彩绘四喜丸子,中国比较有吉祥寓意的传统名菜,它是以鲜猪肉馅、鸡蛋、味精等混合搅拌形成肉丸子,再通过相关烹饪手法制作出品,4个色香味美的肉丸子,分别代表了福、禄、寿、喜4大喜事,是我国民间比较接地气的吉祥菜品,常用于喜宴、寿宴等压轴菜肴。
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2.菜品毛利高,老少皆宜,无人群限制,拥有众多的消费群体;
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