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天津★★☆包子
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.发面的制作;
3.面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握;
4.天津★★☆包子的制作;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
根据个人学习掌握能力,一般3-5天左右,不限制学习时间,包教包会,学会为止。学习时间可自由搭配,节假日不休息,视个人情况而定,随到随学。
1.每项技术均有秘制的独特技术配方,特殊的制作工艺。
2.我们聘请从业30多年的师傅在校任教,每项技术口味正宗。
3.随到随学,现场一对一培训,理论与实践相结合,亲手制作,学会为止,包教包会。
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